le Basilic Ocimum basilicum

Le basilic (appelé également par erreur "Pistou") est une plante annuelle cultivée comme plante aromatique et condimentaire.

• Nom scientifique : Ocimum basilicum
  
• Noms communs : basilic commun, pistou.
• Variété : grand vert ( couleur vert intense )

Son parfum est irremplaçable ( il faut frotter les feuilles légèrement ). La floraison a lieu de juin à septembre.

C' est une plante qui a besoin de chaleur ( plus de 10 °C la nuit ), à planter début juin en jardinière ou au potager.

Multiplication par semis ( en serre chaude ), dans un sol riche en terreau ; couper le bout des plants pour avoir de nouvelles pousses.

Récolte : on coupe les feuilles.

Il existe des variétés pourpres, qui sont aussi décoratives.

 Avec ce beau temps, le Basilic peut -être placé à l'extérieur, dans le massif des plantes aromatiques

Comment conserver les plantes aromatiques

Une fois coupées, les herbes aromatiques ne se gardent pas très longtemps et il est dommage, de les perdre. Pour remédier a cela, il existe plusieurs techniques de conservation de conservations des herbes.

Plantes aromatiques Lien

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Test à faire " Le Basilic "

 Exercice

Les Iris rhizomateux sont en fleurs au parc des impressionnistes de Rueil Malmaison

Les Iris rhizomateux de notre jardin

Les iris poussent en sol sec  en situation ensoleillée et sont rustiques. Pour oublier la plante disgracieuse en fin de floraison, il faut associer les iris aux autres plantes du jardin comme les rosiers.

Les iris des jardins sont des Iris rhizomateux (avec des rhizomes). Le rhizome contient les réserves de la plante ; c’est une une tige épaissie, poussant à l'horizontale, serpentant le long de la surface du sol, ou à faible profondeur ; par intervalles, les pousses émergent du sol.

Tous les 4 ans, il faut diviser les rhizomes et les planter dés le mois de juillet à septembre à la surface du sol.

rhizome

L’iris des marais – Iris pseudacorus

c’est un Iris vivace à rhizome, ses fleurs sont jaunes. La plante est aquatique et rustique.

plante aquatique

L’iris bulbeux

Il existe aussi des iris bulbeux. Les réserves de la plante sont contenues dans ses racines charnues. Un  bulbe est une réplique en miniature de la plante, ou une copie très approchée.

On plante les bulbes à l’automne à 12 cm de profondeur.

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exercice

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Le Prunus cerasifera mirobolan ou pissardii fleurit en début de printemps. Il forme de grands bouquets de fleurs roses, ses feuilles sont de couleur rose pourpre. C'est un arbre caduc de 3 à 5 mètres de hauteur, il faut le placer au soleil .

Prunus serrulata ' Kwanzan ' est un Prunus japonais, ses fleurs sont demi- doubles.

Paulownia tomentosa ( impérialis)

D’une hauteur de 10 mètres, le Paulownia est peu exigeant sur le sol, et de croissance rapide. De magnifiques fleurs en panicules d’une couleur bleu- violet s’épanouissent en mai. Exposition au soleil.

Cercis siliquastrum – Arbre de Judée

Le Cercis siliquastrum a des fleurs roses qui poussent même directement sur le tronc, avant l’apparition des feuilles. C'est un arbre d'une hauteur de 7 à 8 mètres,  rustique, sans exigence, même pour les sols secs. Il faut le placer au soleil.

Aesculus carnéa – Marronier d'Inde rouge

Arbre de 10 à 12 mètres de haut avec de belles fleurs rouges. L’ Aesculus hippocastanum est un arbre plus grand avec des fleurs blanches, et des fruits à l’automne.

Sorbus aucuparia – Sorbier des Oiseleurs

Arbre d’une hauteur de 5 mètres avec des fleurs blanches en mai. Ses fruits oranges ou rouges sont magnifiques de juillet jusqu’en hiver. Attention le Sorbus redoute la sécheresse, mais est sans exigence sur la nature du sol.

Laburnum anagyroides – Cytise

Le Laburnum est un arbre de 5 mètres de haut, rustique et sans exigence sur la nature du sol et l’exposition. De magnifiques grappes de fleurs jaunes apparaissent dés le mois de mai. Attention à ses graines qui sont toxiques.

Crataegus laevigata – Aubépine

Le Crataegus est une plante résistante au feu bactérien (maladie des rosacées), d’une hauteur de 4 mètres, à croissance rapide. Les fleurs sont doubles, de couleur rouge ou rose. On le place au soleil en sol ordinaire.

Robinia hispida – Robinier rose

D’une hauteur de 4 mètres, il est sans exigence sur le sol, le Robinia est rustique et a une magnifique floraison en mai de grappes de fleurs roses (Robinia hispida) ou blanche. Il faut le placer au soleil ou à mi- ombre. Attention cependant de le protéger du vent car ses branches sont fragiles.

En savoir plus

Le site des élèves sur les arbres du jardin

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Elles peuvent mourir à cause de maladies diverses que l'on regroupe sous le nom de fonte des semis. (photo : fonte des semis sur du Persil )

De plus les plantes manquent de lumière, et de nourriture.

On effectue donc un repiquage en terrine, puis  2/ 3 semaines après, un empotage des plants en godet. (photo : Tomate en godet, la plantation s'effectue jusqu'aux cotylédons pour favoriser la pousse des racines. )

Définitions :

 - Le repiquage est l'action qui consiste à arracher, puis replanter des jeunes plantes, soit à leur place définitive, soit en terrine, pour qu'elles se développent dans de bonnes conditions avant leur plantation.

- L' empotage, est l'action de mettre en pot, en général de 4 à 6 semaines après le semis.

- La plantule est constituée de trois parties principales : la radicule, la tigelle et les cotylédons qui sont les premières feuilles contenant des réserves.

- Le collet est le point qui sépare la tige et les racines d'un végétal.

Avantages :

Le repiquage, puis l’empotage donne de la place aux plantules.  Il renforce ainsi les jeunes pousses qui reçoivent plus de lumière.

Le repiquage  favorise l'apparition de radicelles. Ainsi, lors de la transplantation de nombreuses racines forment une motte qui assure une bonne reprise.

Il permet pour certaines plantes de placer le collet du végétal en terre pour qu'il se garnisse de racines et que les cotylédons soient au niveau de la terre. (ex : la tomate)

D'une manière plus générale il permet d'obtenir des plants forts et vigoureux.

Inconvénients

Le repiquage provoque un arrêt de végétation qui allonge la durée de la culture. Il faut donc s'efforcer de conserver le maximum de terre autour des racines, pour ne pas perturber la plante.

Vidéo sur le repiquage de tomate par terre- nature

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  Exercice

Forsythia intermédia

Le Forsythia  est un arbuste rustique qui ne craint pas le froid. C'est un des premiers arbustes à fleurir au printemps, ses fleurs jaunes apparaissent sur les branches de l'année précédente. On le taille donc après la floraison. Il faut le placer au soleil, ou à mi-ombre. On le multiplie par bouturage ou marcottage.

Rosmarinus – Romarin

C’est un arbuste rustique à planter au soleil, dans une terre sèche. De nombreuses fleurs d’une couleur bleue apparaissent au printemps, et la plante est parfumée. On peut la multiplier facilement par bouturage.

Ribes sanguinéum – Groseiller à fleurs.

Le Ribes forme des grappes de fleurs roses ou rouges. Il demande une exposition ensoleillée ou à mi- ombre et une bonne terre de jardin. De croissance rapide, il est facile à cultiver.

Chaenomeles – Cognassier du Japon

Arbuste caduc épineux, qui donne de petits bouquets de fleurs roses avant l’apparition de ses feuilles. La terre doit être légère, et l’exposition au soleil. On peut le multiplier par bouturage. En automne la plante donne de petits fruits décoratifs.

Syringa – Lilas

Les fleurs aux coloris variés sont parfumées et s’ouvrent en mai. D’une hauteur de 2 à 4 m, le Lilas accepte tous les sols. Il faut  couper les fleurs fanées et les drageons pour ne pas épuiser la plante.

Tamarix africana ‘Tétrandra’ – Tamaris de printemps

De nombreuses grappes de fleurs roses apparaissent dés la fin du mois d’Avril. Les Tamaris sont des plantes résistantes qui aiment tous les sols, plutôt secs et une exposition ensoleillée.

Choisya ternata ‘Aztec Pearl’ – Oranger du Mexique

L’Oranger du Mexique a une floraison abondante de fleurs blanches en avril et mai,  et parfois à nouveau en été. Ces fleurs groupées en bouquets sont parfumées et ses nombreuses feuilles sont luisantes et persistantes

Spiraea vanhouttei – Spirée van Houtte

Arbuste rustique à croissance rapide, la Spirée est de culture facile et se couvre en mai de  nombreuses fleurs blanches. Il  faut tailler régulièrement la plante.

Mahonia

Des feuilles qui ressemblent au Houx, avec des grappes de fleurs jaunes et des fruits noirs.

Kerria japonica – Corète du Japon

Arbuste de culture facile avec une floraison en avril-mai de nombreuses fleurs jaunes. On le multiplie par drageonnage (utilisation de tiges issues de bourgeons adventifs situés sur les racines). Le Kerria est très beau en isolé ou palissé contre un mur.

Viburnum opulus – Boule de neige – Viorne

Arbuste de culture facile avec une floraison en mai de fleurs blanches en boules.

Genêts – Genista tinctoria, Cytisus praecox, Cytisus scoparius

Entre 30 cm et 2 m de hauteur, souvent jaunes, les genêts fleurissent abondamment en terrain ensoleillé et pauvre ( sableux). Taillez court les rameaux après la floraison, mais pas sur du vieux bois. Préférez les plantes en conteneur, car les genêts supportent mal la transplantation.

La taille des arbustes à floraison de printemps

On attend la fin de la floraison pour tailler les arbustes qui fleurissent au printemps.

Exemple le Forsythia sera taillé en mai, après sa floraison, car il fleurit sur le bois de l’année précédente. ( voir l’article sur la taille des arbustes )

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Faites les exercices du questionnaire suivant

Questionnaire

Le jardin de la section Horticole du collège devient un refuge pour les oiseaux et devient membre des Refuges LPO ( ligue pour la protection des oiseaux)  

Les articles

La biodiversité au jardin

Nourrir les oiseaux en hiver

Les fabrications prévues

Voir le document sur les fabrications

Ses feuilles sont opposées.

On le taille donc après la floraison, au mois de mai. Couper les vieux bois, et les rameaux trop longs.

Il faut le placer au soleil, ou à mi-ombre. On le multiplie par bouturage ou marcottage.

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Faire l’exercice

Plein Ecran

Pour le mélange , on utilise du sable, de la terre, et du terreau. On va remuer l'ensemble 5 fois, en utilisant la pelle. Puis on utilise une terrine désinfectée, et drainée. Il faut bien niveler avec une réglette, et enfin, la caissette est prête à être semée. On sème alors des graines de fleurs : Rose d'Inde, puis du Persil. Les graines sont déposées dans chaque emplacement. On utilise le tamis pour recouvrir légèrement les graines, il faut bien tasser, étiqueter avec le nom de la plante, puis arroser délicatement.

Les différentes étapes du travail  :

- la préparation du mélange

- la préparation de la terrine

- le semis

- la plantation de plantes aromatiques,

Plein Ecran

Les plantes :

- plante annuelle : la Rose d’Inde

- Plantes aromatiques : le Persil, Lavande, Romarin, Sauge, Thym, Coriandre

- Les  plantes aromatiques en 3D

Galanthus nivalis Perce-neige

Le Perce-neige est la première plante à fleurir dés le mois de février.

C'est une plante bulbeuse d'une vingtaine de cm de hauteur, il faut la placer à la mi- ombre dans un terrain riche. On la multiplie par division des touffes.

Travaux d'élèves : Fiche d'identité

Crocus vernus Le crocus printanier

C'est un cormus ( tige renflée souterraine) à planter en sol léger au soleil ou à mi- ombre. On peut le multiplier en séparant les petites cormes.

Travaux d'élèves : Fiche d'identité

Narcissus La Narcisse

C'est une plante bulbeuse à planter dans tous les sols. Il existe de nombreuses variétés ( formes, tailles, couleurs différentes ).

C'est une plante rustique qu'il faut déplanter tous les 3 ans pour diviser les touffes.

Travaux d'élèves :  Fiche d'identité

Hyacinthus Jacinthe

La Jacinthe. C'est une plante bulbeuse à planter dans un sol léger, et riche. Attention aux limaces qui peuvent détruire la plante. On la multiplie par division des bulbilles.

Travaux d'élèves : Fiche d'identité

Travaux d'élèves

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Faites les exercices du questionnaire

Les stages constituent un outil au service de l’élaboration du projet d’orientation du jeune.
Ils contribuent à développer chez l’élève des goûts et des aptitudes l’aidant ainsi à définir son projet de formation ultérieure.

Pour voir le dossier sur l'orientation, veuillez cliquer sur ce lien : réfléchir sur mon orientation.

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