Basilic
Notre projet : Les plantes aromatiques
le Basilic Ocimum basilicum
Le basilic (appelé également par erreur "Pistou") est une plante annuelle cultivée comme plante aromatique et condimentaire.
- Nom scientifique : Ocimum basilicum
- Noms communs : basilic commun, pistou.
- Variété : grand vert ( couleur vert intense )
Son parfum est irremplaçable ( il faut frotter les feuilles légèrement ). La floraison a lieu de juin à septembre.
C' est une plante qui a besoin de chaleur ( plus de 10 °C la nuit ), à planter début juin en jardinière ou au potager.
Multiplication par semis ( en serre chaude ), dans un sol riche en terreau ; couper le bout des plants pour avoir de nouvelles pousses.
Récolte : on coupe les feuilles.
Il existe des variétés pourpres, qui sont aussi décoratives.
Avec ce beau temps, le Basilic peut -être placé à l'extérieur, dans le massif des plantes aromatiques
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Comment conserver les plantes aromatiques
Une fois coupées, les herbes aromatiques ne se gardent pas très longtemps et il est dommage, de les perdre. Pour remédier a cela, il existe plusieurs techniques de conservation de conservations des herbes.
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